Ñoquis de papas

Name: Ñoquis de papas
Yield: 6 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina 3 o 4 ceros; 2 huevos; 2 kilos papas; a gusto sal; a gusto pimienta; a gusto nuez moscada; salsa de tomate; queso rallado

micavegetariana @cook_5318172

Argentina Buenos Aires

Estos ñoquis son re simples y riquísimos! Se pueden freezar.

Ñoquis de papas

micavegetariana @cook_5318172

Argentina Buenos Aires

Estos ñoquis son re simples y riquísimos! Se pueden freezar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 min aprox

6 porciones

2 tazasharina 3 o 4 ceros
2huevos
2 kilospapas
a gustosal
a gustopimienta
a gustonuez moscada
salsa de tomate
queso rallado

Guardada

Paso a paso

60 min aprox

1

Poner a hervir las papas con piel y enteras 20 min aprox, para saber si están pincharlas y tienen que estar tiernas.
2

Cuando están sacarlas del agua enfriarlas unos minutitos y se pelan súper fácil con las manos.
3

Hacer el puré condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y agregarle los huevos, mezclar.
4

Agregarle las tazas de harina y amasar queda así.
5

Formar tiritas de igual tamaño y cortar, formar los ñoquis con tenedor ñoquera, mientras ir calentando abunde agua.
6

Cuando el agua hierva poner los ñoquis, cuando flotan ya están los van sacando con una espumadera.
7

Usen la salsa que les guste, yo use de tomate, agregarle queso rallado.
8

Que los disfruten!:)