Cuscus de verduras

Name: Cuscus de verduras
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr Cuscus; 3 cebollines; 1 morrón rojo y 1 verde; 1 zanahoria; 200 grs ensalada primavera congelada; Pimienta negra molida a gusto; Sal a gusto; Ajo en polvo 1/2 cucaradita

Romina Bianchi Rodríguez @cook_5779415

Cuscus de verduras

Romina Bianchi Rodríguez @cook_5779415

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Ingredientes

200 grCuscus
3cebollines
1morrón rojo y 1 verde
1zanahoria
200 grsensalada primavera congelada
Pimienta negra molida a gusto
Sal a gusto
Ajo en polvo 1/2 cucaradita

Guardada

Paso a paso

1

Saltear el cebollín con morrón, zanahoria en aceite de oliva. Agregar sal y pimienta a gusto y media cucharadita de ajo en polvo.
2

Cocer primavera hasta que el agua hierva y agregar sal a gusto. Dejar estilar y juntar con lo salteado anteriormente.
3

Echar en fuente 2 tazas de cuscus y agregar 2 tazas de agua hirviendo y dejar reposar por 5 minutos (fuente con tapa).
4

Agregar a la fuente de cuscus las verduras salteadas y revolver. Dejar reposar unos minutos y servir.