Cocinar las papas y hacer un puré con mortero o tenedor. No usar batidora.

Despepar ají amarillo y licuar con jugo de limón, sal, aceite y pimienta.

Picar en cuadritos cebollas y tomate despepado. Rallar la zanahoria.

Mezclar cebolla, tomate y zanahoria en un cuenco.

Cocinar el pollo, enfriar y deshilachar.

Mezclar el pollo con el tomate, cebolla, zanahoria y agregar mayonesa a gusto.

Cocinas los huevos hasta que queden duros y cortar la palta en lonjas.

Usar un cilindro de metal o pvc para darle forma de timbal a las causas.

Agregar una base de puré, luego la mezcla de pollo, mayonesa, cebolla, zanahoria y tomate.

Agregar la palta y una nueva base de puré.

Adornar con el huevo.