Almu: A la FRIPP, "Exposure"

Name: Almu: A la FRIPP, "Exposure"
Yield: 2+1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g ensalada de lechuga, rúcula, zanauria, repollo y espinaca; 1 poco aceite de maíz, sal pimienta alimonada y condimento para todo; 3,5 dl cus-cus integral; 4,4 dl agua hirviendo con una cucharadita de sal gruesa; 4 dientes ajo en aceite condimentado y propio (cecero); 1 cucharada ese aceite, que lo probé y esta superpicante; 4-5 cucharadas queso feta también de fabricación propia; 5 cucharadas su aceite que también está condimentado; 2 cebollines; 1 ají Karli que no son picantes en el 98% de las veces, sí el 2%; 800 g salmón ahumado en caliente

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Es uno de los mejores discos habidos y por haber, naturalmente que es mi opinión.......Y un poco sé.......
Naturalmente que lo escuchamos, mientras preparamos el cus-cus cocorotado, y la ensalada, está un poco especial por dos cosas, tiene de todo un poco y además es comprada ya así, lavada cprtada y sin condimentar ni revuelta..........
Después seguimos escuchando a King Crimson.

Almu: A la FRIPP, "Exposure"

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

18,3 minutos

2+1 ración

200 gensalada de lechuga, rúcula, zanauria, repollo y espinaca
1 pocoaceite de maíz, sal pimienta alimonada y condimento para todo
3,5 dlcus-cus integral
4,4 dlagua hirviendo con una cucharadita de sal gruesa
4 dientesajo en aceite condimentado y propio (cecero)
1 cucharadaese aceite, que lo probé y esta superpicante
4-5 cucharadasqueso feta también de fabricación propia
5 cucharadassu aceite que también está condimentado
2cebollines
1ají Karli que no son picantes en el 98% de las veces, sí el 2%
800 gsalmón ahumado en caliente

Guardada

Paso a paso

18,3 minutos

1

Presentamos a los joás y al soque, al ají, los cebollines y el cus-cus. Y ponemos el agua a hervir con la sal gruesa........
2

Cuando hirbe, la cus-cuseamos y revolvemos para la izq. y la sacamos de la hornalla y la tapamos...........Y sacamos de la heladera al salmón a que se temple
3

Ahora picamos o cortamos a los cebollines y al ají, a los dientes ajenses..........
4

Y los ponemos arribeños de cus-cus que ya está listo y calientito, ponemos también el aceite de los ajos...Y los quesos feta, con su aceite.
5

Revolvemos bien y vemos que faltó una cucharada de queso feta, luego picamos 4-5 ramitas de perejil...........
6

Y se lo agregamos, revolvemos y quedamos conformes con el resultado final.
7

Ahora preparamos la ensalada y también nos conformamos con ella.
8

Y por último desempapapelamos al salmón y presentamos tutti, solo queda que se enfríe el cus-cus y se atempere el salmón..........También que llegue mi mujer del yugo........Mientras seguimos escuchando a Crimson!!!