Canelones de espinaca y ricotta
Esta es mi pasta preferida, perfecta combinación de la suavidad del relleno de espinaca y ricotta con el sabor del tomate y la untuosidad de salsa blanca. Simplemente delicioso.
Canelones de espinaca y ricotta
Esta es mi pasta preferida, perfecta combinación de la suavidad del relleno de espinaca y ricotta con el sabor del tomate y la untuosidad de salsa blanca. Simplemente delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados
- 2
Descongelar la espinaca, colarla y exprimirla bien para sacarle todo el agua. (Yo la pongo en un chino y la presiono con un pisa papas).
- 3
Poner un chorrito de aceite en la sartén y dorar el diente de ajo. Agregar la espinaca y saltearla un poco para que tome gusto. Salpimentar.
- 4
Colocar en un bowl y agregar la ricotta, el queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada y mezclar todo.
- 5
Disponer los panqueques sobre la mesada y agregar queso rallado. Confieso que los compro siempre hechos para ahorrar tiempo.
- 6
Distribuir el relleno en el centro de los panqueques.
- 7
Enrollar y colocar en una asadera previamente rociada con fritolim
- 8
Bañar en salsa de tomates. Pueden ver mi receta de salsa de tomate natural al horno, que es la que utilice en esta foto
- 9
Agregar la salsa blanca por arriba y espolvorear con queso rallado por toda la superficie
- 10
Llevar al horno hasta que se dore la superficie (gratinar)
- 11
Servir y disfrutar. Pueden agregar más queso rallado, a gusto.
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