Masa: en una ollita ponemos leche y aceite, hasta que hierva. Agregamos harina y unimos todo. Estirar y colocar en molde de tarta.

Relleno: picamos la cebolla chiquita, el calabacín en cubos.

Lo cocinamos en un poco de aceite. Agregamos panceta picadita y de último la espinaca descongelada.

En caso de utilizar espinaca fresca, cortar las hojas y cocinados con la mezcla anterior.

Condimentamos a gusto. En mi caso le agregue sal, nuez moscada y pimienta.

Apagamos el fuego. Agregamos los huevos. Mezclamos todo.

Colocamos el relleno sobre la masa.

Cocinar en horno, precalentado a 180°C. Por 20 minutos.