Ensalada de escarola, espárragos y queso fresco con salsa de aguacate
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar el aguacate y cortar en rodajas. Poner con limón. Cortar el queso en trozos pequeños.
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Pelar el aguacate y cortar en rodajas. Poner con limón. Cortar el queso en trozos pequeños.
- 3
Lavar y escurrir la escarola y el repollo. Trocear en juliana éste último. Escurrir muy bien los espárragos. Lavar y cortar el tomate y el pepino. Colocar todo en una fuente.
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Distribuir el resto de los ingredientes, aderezar con sal y aceite y espolvorear con las semillas de calabaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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