Cortar la tapita de las zapallitos y sacarle las semillas, ponerle sal y dejarlos hacia a bajo un rato.

Mientras ponemos una olla a hervir, una vez qué pegue el hervor, agregar los zapallitos y cocinar por 10 minutos.

Saltear cebolla, morrón, cebolla de verdeo. una vez que transparento la cebolla agregar la carne y cocinar, una vez cocinada la carne condimentar con sal, pimienta. retirar la carne picada y dejar un poquito en la olla así hacemos una salsa con la carne picada que sobró en la olla agregar puré de tomate y cocinar.

Una vez que los zapallitos están cocinados dejar enfriar y rellenar con la carne picada y tapar con las tapitas de los zapallitos con un escarbadientes en el centro así no se abren y agregarlos en la salsa y cocinar lo que falta. Cocinar arroz aparte.

Emplatar y servir !!!