Tacos Zarandeados Kieb
Paso a paso
- 1
Licúa el achiote con los chiles, el jugo de limón, el puré, los dientes de ajo y el agua. Derrite la mantequilla y fríe lo licuado hasta obtener una salsa homogénea.
- 2
Abre los camarones por mitad a lo largo y retiras la venita, reserva.
- 3
Rellena las tortillas con queso rallado y acomoda mitades de camarones, barniza los camarones con un poco de adobo y pon al carbón. Adoba la tortilla por fuera con una brocha.
- 4
Cuando estén doraditos sirve y acompaña con salsa tatemada, guacachile o la salsa de tu preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Victoria Castillero Ley le encantará ver cómo quedó.
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