Cortar los solomillos en medallones y salpimentar, cortar los dientes de ajos y la cebolla los más pequeño posible para así no tener que triturar la salsa y rallar los tomates

En una sartén echar aceite y cuando esté caliente echar los ajos y la cebolla cuando veáis que esta pochadito echar el tomate dejar que se haga un poco.

Después echar los medallones de solomillo y marcarlo todo junto unos 10 minutos aproximadamente. Dándole la vuelta para que se haga por todos los lados

Después verter el vino de oporto y un poco de agua bajar el fuego y dejar hacer hasta que el solomillo este tierno. Y listo para comer, se puede acompañar con patatas o con lo que queráis eso a gusto de cada comensal que aprovecheeee