Cuando esté medio hecha, añadir a la sartén los champiñones, yo los compro cortados en láminas. Poner en una ollita un buen puñado de guisantes a hervir.

Una vez esté todo bien hecho, añadimos los guisantes colados y los tacos de jamón al guiso, le damos unas vueltas que se mezclen bien los sabores

Una vez mezclado, añadimos pimienta negra y vino blanco al gusto, a fuego más fuerte, yo le pongo un buen chorro, para que quede caldito que mojar, dejamos que el alcohol se evapore y listo para servir!