Hacer la pastelera poner todos los ingredientes indicados en un olla a fuego bajo y revolver hasta espesar cuando espeso apagar la cocina pasar a un bols tapar con papel film que toque la crema o con una bolsa de nylon y a la heladera hasta ser usada.

SegUndo hacer el fermento con los ingredientes indicados ponerlos en un jarro alto revolver y tapar con papel film o apoyar un plato arriba

Poner la harina en un bols agregar el azúcar esencia huevos y margarina revolver bien eso con un tenedor cuando el fermento allá llevado agregarlo y empezar a juntar con las manos. SI HACE FALTA AGREGAR MÁS AGUA TIBIA SÓLO DE POCO.

Cuando integremos bien todo pasarlo a la MESADA si la masa queda pegajosa. LAVARSE LAS MANOS, SECARLAS Y SEGUIR AMASANDO MÁS. SI HACE FALTA ESPOLVOREAR CON MÁS HARINA SÓLO UN POQUITO AMASAR MUCHO MUCHO HASTA TRNER UNA MASA SUAVE Y LISA.

Ponerla adentro de una olla espolvoreada con harina y taparla muy bien con la tapa y arriba con un trapo.

Deje levar 1 hora sacar la masa dividir en 4 bollos de 400 gr cada uno y dejarlo levar nuevamente SI NO TIENEN PARA PESAR HAGAN BOLLOS IGUALES. Cuando llevaron el doble agarrar cada bollo y hundimos nuestro codo formando la rosca.