Pollo rostizado con frijoles y papas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lave y corte las pechugas en 4 piezas iguales. Coloque en una olla. Coloque la redhot, ajo en polvo consomé, cúrcuma, el vinagre, pimienta y sal mezcle y dejé reposar por una hora.
- 2
Lavé y corte las papás en tiras largas y colo quelas en un recipiente con agua limpia.
- 3
Habrá la lata de frijol y quite un poco el exceso de líquido. Pele y corté los ajos finamente..En un sartén coloque dos cucharadas de aceite y sofría los ajos y coloque el frijol y sofría sal condimente dejar 5 minutos en el fuego y retiré.
- 4
En una freidora Hoo sartén muy hondo coloque el galón de aceite y conga a calentar con 5@10 minutos a Fuego. Retiré las papás del agua y quité el exceso de líquido con papel toalla. Coloque un poco en un escurridor de metal dejar cocinar hasta floten en el aceite y retirar. Así hasta terminar con las papas.
- 5
Para mantener caliente las papas coloque en una bandeja de aluminio y cubra con más papel aluminio.
- 6
En un recipiente hondo coloque la harina y sal condimente con pimienta y cúrcuma y sal de ajó. Coloque piezas de pollo y empanizar retiré el exceso de harina y llevé a la freidora dejar cocinar hasta que las piezas de pollo floten en el aceite ese es el punto exacto de cocción.y retiré del aceite y fuego.
- 7
Calentar los frijoles de ser necesario y ensamblar el plato con piezas de pollo papás fritas y frijol y ketchup y sirva.
- 8
Esta receta rinde de 10@12platos
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