Pan Integral

Name: Pan Integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1/2 taza harina 000; 1 taza leche tibia; 25 gr levadura fresca o 10gr de levadura seca; 1 huevo; 1 cdta sal; 2 cdas azúcar; 2 cdas aceite oliva o de girasol

wanda @cook_4025145

Buenos Aires

Esta receta es muyyy sencilla y saludable ya que es un 70% integral y aporta muchas fibras💪 ideal para untar y comer en el desayuno.
Espero que les guste😘

Pan Integral

wanda @cook_4025145

Buenos Aires

Esta receta es muyyy sencilla y saludable ya que es un 70% integral y aporta muchas fibras💪 ideal para untar y comer en el desayuno.
Espero que les guste😘

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Ingredientes

2 tazasharina integral
1/2 tazaharina 000
1 tazaleche tibia
25 grlevadura fresca o 10gr de levadura seca
1huevo
1 cdtasal
2 cdasazúcar
2 cdasaceite oliva o de girasol

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Paso a paso

1

Mezclar los secos y agregar la levadura (si es fresca en pedacitos) incorporar la leche tibia de a poco y cuando se unan agregar el huevo y el aceite.
2

Cuando esté hecho un engrudo "amasar" por 10min y luego agregar 1/4de taza más de harina 000.
3

Espolvorear harina común en la mesada y amasar 60 veces.
4

Hacer un bollo y colocarlo en un bowl tapado, dejar levar 10 min.
5

Aplastar el bollo así sacamos el gas que quedó y colocarlo en una budinera con un poquito de aceite. Tapar y dejar levar 35 min.
6

Pincelar el pan con aguay agregar semillas
7

Llevar a un horno precalentado a 190° por unos 40min.
8

TIP1: antes de poner el pan en el horno salpicar el horno con un poco de agua así se genera vapor.
9

TIP2: a mitad de cocción cubrir el pan con papel aluminio para que no se queme.
10

TIP3: también pueden remplazar 1/2 taza de harina integral por 1/2taza de salvado de trigo.