Berberechos en salsa verde
Fran Gutiérrez Dominguez @Franxesko_83
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un mortero, majar los ajos con el perejil y un poco de sal (para que los ajos no sartén)
- 2
En un olla colocar los berberechos con un poco de aceite a fuego medio para que poco a poco vayan abriendo
- 3
Cuando empiecen a abrir los primeros, añadimos la majada junto con el vino blanco
- 4
Subimos el fuego a fuerte para que el alcohol evapore unos 3-4 minutos
- 5
Finalmente, con un poco de agua en un vasito, añadimos la harina disuelta para que no se formen grumos hasta alcanzar la textura de la salsa deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Gutiérrez Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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Autónomo, culé hasta la médula, fallero, mediterráneo y en mi poco tiempo libre apasionado de la cocina 😍🥘🥗🍳
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