Ahora les hacemos un corte en medio del nopal a modo que quede como un bolso de mujer (ni modo que de hombre ahaha) le ponemos sal por dentro y le ponemos el queso amarillo y el oaxaqueño, también la flor de calabaza y unas dos o tres hojas de epazote

Ya relleno lo tapizamos de harina leve y lo ponemos en el huevo para capear y a la lumbre, ya cocido lo pasaremos a un sartén donde ya esta cocido el chilito verde con los nopales y dejamos que hiervan 10 minutos junto todo, salteando y listo

Cuidate, no temas, Dios cuida de ti