Coloca un cucharón de agua hirviendo en cada plato o en la fuente, para calentarlos bien. Tira el agua y coloca de inmediato la manteca para que se derrita.

Mezcla el queso crema con un poco de pimienta recién molida, revolviendo bien. Se ablandará. No es necesario el pote entero. Calcula dos cdas. soperas llenas por plato.

Cuela la pasta y viértela en los platos/fuente. Agrega el queso, revuelve, decora con un poquitín de perejil picado y sirve de inmediato. Tiempo total de preparación: el que te lleve la pasta. En la foto no se ve muy bien, pero resulta una salsita bastante líquida.