Guacamole
El guacamole es exquisito como aperitivo acompañando a tostadas, papas fritas, etc. Aunque es una salsa mexicana su adopción es universal. Es un plato mundialmente conocido del que hay muchísimas versiones y se emplea en cientos de platos. Está de moda en la cocina creativa y en la cocina tradicional.
Es una receta fácil, practica y saludable que combina con mil platos o recetas diferentes. La leyenda dice que se trata de una receta afrodisiaca basada en la excelentes propiedades y beneficios del aguacate.
Para aquellos que desean saber cómo se hace el aguacate en un vídeo, se adjunta una videoreceta sobre cómo hacer aguacate.
Vídeo: Cómo hacer guacamole
Guacamole
El guacamole es exquisito como aperitivo acompañando a tostadas, papas fritas, etc. Aunque es una salsa mexicana su adopción es universal. Es un plato mundialmente conocido del que hay muchísimas versiones y se emplea en cientos de platos. Está de moda en la cocina creativa y en la cocina tradicional.
Es una receta fácil, practica y saludable que combina con mil platos o recetas diferentes. La leyenda dice que se trata de una receta afrodisiaca basada en la excelentes propiedades y beneficios del aguacate.
Para aquellos que desean saber cómo se hace el aguacate en un vídeo, se adjunta una videoreceta sobre cómo hacer aguacate.
Vídeo: Cómo hacer guacamole
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor hasta conseguir una consistencia cremosa.
- 2
Añadir la cebolla picada, el pimiento también muy picado, el cilantro machacado, los aritos de guindilla, sal y un poco del zumo de limón, para que no se ponga oscuro. Mezclar todo muy bien.
- 3
Déjelo macerar un rato tapándolo (para evitar que se enegrezca el aguacate) y metiéndolo el frigorífico.
- 4
Al servir agrege al guacamole la yema disuelta en el zumo de limón (opcional).
- 5
Puede acompañar a cualquier plato. Como aperitivo el guacamole es excelente.
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