Galletas pepitas

Name: Galletas pepitas
Yield: 15 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 Gr Manteca; 200 Gr Azúcar; 3 Yemas; 1 Cda Esencia de Vainilla; 100 Gr Mandioca; 200 Gr Maizena; 100 Gr Leche en Polvo Descremada; 200 Gr Premezcla autorizada; 200 Gr Dulce de Membrillo

mis-recetas @cook_2441889

España

Postres y dulces de galletas pepas con membrillo.

Galletas pepitas

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Postres y dulces de galletas pepas con membrillo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

200 GrManteca
200 GrAzúcar
3Yemas
1 CdaEsencia de Vainilla
100 GrMandioca
200 GrMaizena
100 GrLeche en Polvo Descremada
200 GrPremezcla autorizada
200 GrDulce de Membrillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PRECALENTAR EL HORNO
En un bowl, cremar la manteca con el azúcar.
2

Añadir las yemas y la esencia de vainilla.
3

En un bowl, incorporar las harinas, mezclar con un batidor de alambre, incorporar la preparación anterior.
4

Volcar en la mesada.
5

Reservar.
6

En un wok incorporar el membrillo y con la batidora mixer hacer un puré.
7

Con la masa formar bolitas del tamaño de una nuez.
8

En una placa enmantequillada y enharinada con maizena, colocar las bolitas.
9

Con el dedo índice untado de maizena, hacer un huequito en todo el centro de cada bolita, incorporar el puré de membrillo.
10

Hornear por 25 minutos a temperatura media.