Kitchari vegano

Name: Kitchari vegano
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza arroz; 1/2 taza lentejas activadas; 1/2 taza porotos mung activados; 1 zapallito; 1 zanahoria; 1 trocito repollo; 1 ramita apio; 1/2 cda comino en polvo; 1/2 cda cúrcuma; 1/2 cta jengibre; 1 trocito asafétida

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

Receta vegana y ayurvédica... Deliciosa... Qué más???
#almanaque2025

Kitchari vegano

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

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#almanaque2025

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Ingredientes

1 h

2 raciones

1 tazaarroz
1/2 tazalentejas activadas
1/2 tazaporotos mung activados
1zapallito
1zanahoria
1 trocitorepollo
1 ramitaapio
1/2 cdacomino en polvo
1/2 cdacúrcuma
1/2 ctajengibre
1 trocitoasafétida

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Paso a paso

1 h

1

Poner en una ollita un poquito de aceite, el arroz y los porotos mung remojados por 30 minutos
2
3
4

Agregar los condimentos
5
6
7
8

Cortar la verdura y agregarla en trocitos
9

Agregar suficiente agua para cubrir todo y agregar dos hojas de laurel.
10

Cuando esté cocido retirar el laurel, agregar jugo de limón y el apio. Debe quedar cremoso así que si ves que necesita agrega agua de a poquito sin temor

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

miércoles, 05 de junio de 2024 a las 05:31 PM

Montevideo

Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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