MERLUZA AL QUESO
Rica receta de merluza hecha en 2 pasos.
Esta receta la hice por primera vez hace casi 20 años. Mi hijo pequeño no quería comer pescado, pero de siempre le ha encantado el queso. Originalmente, la hacia con tranchetes y en lugar del vino, le ponía un chorrito de agua. Nos gustó tanto a todos, que seguimos haciéndola, solo que ha ido evolucionando.
MERLUZA AL QUESO
Rica receta de merluza hecha en 2 pasos.
Esta receta la hice por primera vez hace casi 20 años. Mi hijo pequeño no quería comer pescado, pero de siempre le ha encantado el queso. Originalmente, la hacia con tranchetes y en lugar del vino, le ponía un chorrito de agua. Nos gustó tanto a todos, que seguimos haciéndola, solo que ha ido evolucionando.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untar con aceite de oliva el fondo de una olla baja. Colocar los filetes de merluza y rociar con aceite de oliva. Añadir el vino y el limón. Salpimentar al gusto.
- 2
Cubrir los filetes con las lonchas de queso. Espolvorear con orégano. Cocer a fuego fuerte durante unos 5 minutos con la olla tapada. Sin destapar la olla, bajar el fuego y dejar cocer a fuego medio unos 5 a 8 minutos más.
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