Higaditos de pollo

Name: Higaditos de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 paquetes higaditos; 2 cebollas; 1 diente ajo; Vaso agua/caldo de pollo; 4 zanahorias ralladas; Pimienta en grano o molida; 2 hojas laurel; Pimentón picante; Pimentón de vera; Aceita de oliva; Sal

Fofymau @Fofymau

Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.

Higaditos de pollo

Fofymau @Fofymau

Es la receta tradicional pero le he añadido zanahoria que le da un toque y no la añado vino, en su lugar le añado caldo de pollo, de esta forma no tiene azúcar.

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Ingredientes

1hora y 30 minutos

4 raciones

2 paqueteshigaditos
2cebollas
1 dienteajo
Vasoagua/caldo de pollo
4zanahorias ralladas
Pimienta en grano o molida
2 hojaslaurel
Pimentón picante
Pimentón de vera
Aceita de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1hora y 30 minutos

1

Sofreímos la cebolla y el ajo con el aceite.
2

Añadimos la zanahoria
3

Una vez pochada añadimos los higsditos.
4

Lo dejamos unos minutos para que se haga un poco y añadimos el vaso de caldo, las hojas de laurel, sal, pimienta y pimentón. Yo he usado pimentón picante y de vera.
5

Lo dejamos a baja temperatura durante unos 30 minutos o 50 minutos, con la tapa medio puesta. El tiempo varía en función del caldo que hayamos echado.