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Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
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Una foto de Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪

Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024#recetasconlimón
Estas masitas -que serán tapitas para alfajores -resultan con buen sabor a limón además tienen poca materia grasa( lee el truco enlazado 🤓) y azúcares , pues luego será el relleno que elijamos la parte dulce , aquí debemos destacar al protagonista : 🍋⬅️

#DelantalGlobal2024#recetasconlimón
Estas masitas -que serán tapitas para alfajores -resultan con buen sabor a limón además tienen poca materia grasa( lee el truco enlazado 🤓) y azúcares , pues luego será el relleno que elijamos la parte dulce , aquí debemos destacar al protagonista : 🍋⬅️

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Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024#recetasconlimón
Estas masitas -que serán tapitas para alfajores -resultan con buen sabor a limón además tienen poca materia grasa( lee el truco enlazado 🤓) y azúcares , pues luego será el relleno que elijamos la parte dulce , aquí debemos destacar al protagonista : 🍋⬅️

#DelantalGlobal2024#recetasconlimón
Estas masitas -que serán tapitas para alfajores -resultan con buen sabor a limón además tienen poca materia grasa( lee el truco enlazado 🤓) y azúcares , pues luego será el relleno que elijamos la parte dulce , aquí debemos destacar al protagonista : 🍋⬅️

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Ingredientes

25 minutos aprox
salen + 16 raciones
  1. 30 grs.margarina
  2. 2 cdas.azúcar blanca
  3. 1/2limón ralladura y jugo
  4. 1huevo
  5. 50 grs.fécula de maíz (Maicena)
  6. 150 grs.harina 0000
  7. 1/2 cditapolvo de hornear
  8. Relleno posible :
  9. c/ndulce de leche o de frutillas
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Paso a paso

25 minutos aprox
  1. 1

    En un bowl crema margarina y azúcar, agrega el huevo y la ralladura de al menos medio limón.

    Foto del paso 1 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
    Foto del paso 1 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
  2. 2

    Mide o pesa los secos ya mezclados y agrega despacio, suma también el jugo de limón para empezar a formar un bollo.
    Amasa por unos minutos hasta que todo se integre bien.

    Foto del paso 2 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
    Foto del paso 2 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
    Foto del paso 2 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
    Usar menos materia grasa en las masas (Fit)
  3. 3

    Enciende el horno a 180° y prepara una fuente con papel manteca o encerado.

  4. 4

    Deja reposar unos minutos más luego estira en la mesada con el palote (el grosor será el que tú desees para el alfajor, recuerda que si agregas polvo de hornear van a levantar un poquito 🧑🏻‍🍳)y corta la forma que desees para estas tapitas...

    Foto del paso 4 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
  5. 5

    Hornea por 15 minutos, no te pases...deben quedar blanquitas por arriba 🤓
    Deja enfriar...luego toma 2 tapitas (vé en la foto cómo es la masa, parece firme por fuera pero son suaves..🤗) y rellena con el dulce que prefieras..🧑🏻‍🍳

    Foto del paso 5 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
    Foto del paso 5 de la receta: Tapitas Fit de limón para alfajorcitos 🍋└⁠|⁠∵⁠|⁠┐⁠♪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/23878669

Trucos

Usar menos materia grasa en las masas (Fit)

Cuando hacemos una receta de masa que lleve manteca o margarina podemos rebajar la cantidad hasta la mitad, luego se humedece con algo de jugo cítrico o agua, así integraremos bien los secos sin necesidad de más grasa...😉

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Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
viernes, 21 de junio de 2024 a las 10:38 PM
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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