En un recipiente agregar los secos justos con la sal y mezclar. Hacer un hueco en el centro, y colocar la manteca. Yo me ayude de una espátula, podés usar las manos. Hecha de a poquito el agua hasta que veas que va formando la masa.

Trabaja luego con tus manos amasando apenas para integrar. Con premezcla o la harina que tengas, esparcir un poquito en la mesada, por arriba de la masa también. Es una masa que no se pega a las manos, hay que pasarle el palo de amasar despacito.
El grosor ni muy gruesa y ni muy finita.
Tip criollitos: podés estirar y cortar tiras de 5 cm de ancho. Al estirar, con un cuchillo, unta un poquito de manteca y reparti por todo el largo. Y doblar como billetera. Cortar varios criollos.