Arroz con costillas adobadas
Rico, rico, ricooooooo
Paso a paso
- 1
Picar pequeños los pimientos, pelar y laminar los ajos
- 2
Rallar el tomate
- 3
En una sartén grande y no muy alta sellar las costillas con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Sacar y reservar
- 4
Bajar el fuego a medio-bajo y en el mismo aceite hacer los pimientos y los ajos unos 5-6 minutos, cuando empiezan a estar blandos añadir el pimentón, el concentrado de tomate y el tomate rallado
- 5
Dejar otros 4-5 minutos y añadir el arroz. Rehogar
- 6
Incorporar las costillas y el caldo de carne. Rectificar de sal si es necesario
- 7
Dejar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté hecho y se haya consumido el caldo
- 8
Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
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