Pollo a la Olla

Name: Pollo a la Olla
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 presas pollo; Ají colorado; Ajos molido; Sillao; Cerveza; Vinagre; Mostaza; Pimienta y comino; Aceite; Orégano (opcional); Arroz y/o papa; Ensalada rusa

marelecook @marelecubs

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Ingredientes

6 raciones

6 presaspollo
Condimentos
Ají colorado
Ajos molido
Sillao
Cerveza
Vinagre
Mostaza
Pimienta y comino
Aceite
Orégano (opcional)
Acompañamiento
Arroz y/o papa
Ensalada rusa

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los condimentos y macerar pollo por dos horas, guardar en frigider. Pudiendo dejar macerar un día antes.
2

Calentar aceite en sartén, freír presas de pollo.
3

Agregar el jugo del macerado en el que se guardo el pollo. De requerirlo se puede agregar agua o caldo de pollo. Dejar sancochar.
4

Cuando esté hirviendo agregar orégano (opcional).
5

Servir con acompañamiento.