Budín integral de naranjas y nueces

Name: Budín integral de naranjas y nueces
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/4 taza azúcar mascabo; 1 cda miel; 1/3 taza aceite; 3 naranjas; 1 taza harina integral; 1/2 taza harina de avena (puede ser harina integral también); 1/2 taza avena instantánea; 1 cdita canela; 1 cdita sal; 1 cdita polvo para hornear; 1/3 taza leche o agua; 50 grs nueces

Mile Martin @milemmartin

Budín integral de naranjas y nueces

Mile Martin @milemmartin

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Ingredientes

12 porciones

2huevos
1/4 tazaazúcar mascabo
1 cdamiel
1/3 tazaaceite
3naranjas
1 tazaharina integral
1/2 tazaharina de avena (puede ser harina integral también)
1/2 tazaavena instantánea
1 cditacanela
1 cditasal
1 cditapolvo para hornear
1/3 tazaleche o agua
50 grsnueces

Guardada

Paso a paso

1

¡Prender el horno!
Batir los huevos junto con el azúcar y la miel. Agregar el aceite, ralladura de una naranja y jugo de 1 ½ naranjas (el resto del jugo se agrega una vez que se saca el budín del horno).
2

Mezclar la avena junto con la leche/agua y reservar.
3

Agregar los secos: canela, polvo para hornear, sal, harina integral y/o de avena.
4

Agregar la avena remojada y las nueces picadas.
5

Verter la mezcla en una budinera previamente enmantecada y enharinada, llevar al horno por 30'.
6

Sacar el budín ya cocinado del horno, volcar el jugo de 1 ½ naranjas por arriba, esperar un rato para desmoldar y listo!