Pancitos de fiambre

Name: Pancitos de fiambre
Yield: 32 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 1 taza leche tibia; 10 gr levadura; 200 gr fiambre a elección (yo use salame); 1 pizca Sal; 50 gr manteca pomada; 1 huevo para pintar los pancitos; 1 pizca azúcar para activar la levadura

Gaby Duré Dos Santos @Caro1208

florida uruguay 🇺🇾

Pancitos de fiambre

Gaby Duré Dos Santos @Caro1208

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Ingredientes

32 raciones

500 grharina
1 tazaleche tibia
10 grlevadura
200 grfiambre a elección (yo use salame)
1 pizcaSal
50 grmanteca pomada
1huevo para pintar los pancitos
1 pizcaazúcar para activar la levadura

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con harina y poner en el centro la levadura, azúcar y leche tibia
2

Por fuera de la corona poner la sal y dejar unos minutos que se active la levadura
3

Luego empezar a formar una masa tratando que la sal no toque directamente la levadura.
4

Una vez formada la masa llevar a una mesada con un poco de harina e integrar la manteca y el fiambre picado fino
5

Dejar levar por media hora. Formar los pancitos, pintar con huevo y llevar a horno moderado.