Pargo a la cazuela con coles de Bruselas y bacon
🐟🥔🧅🍅🧄🌱🍋🥓🍷Nos encanta el pescado, al fin y al cabo vivimos cerca del mar y aunque aquí es más frecuente el pescaíto frito, son los pescados grandes los que más nos gustan en casa, por lo general se cocinan fácilmente, ya sea al horno o a la cazuela.
Pargo a la cazuela con coles de Bruselas y bacon
🐟🥔🧅🍅🧄🌱🍋🥓🍷Nos encanta el pescado, al fin y al cabo vivimos cerca del mar y aunque aquí es más frecuente el pescaíto frito, son los pescados grandes los que más nos gustan en casa, por lo general se cocinan fácilmente, ya sea al horno o a la cazuela.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre, procuraremos que el pescado lo limpien en la pescadería, aún así cuando lleguemos a casa, lo repasamos de escamas y lo lavamos bien, le ponemos sal, hacemos un corte y colocamos una rodaja de limón.
- 2
En la misma cacerola echamos los ajos apenas cortados en dos, la cebolla cortada, el pimiento cortado a tiras, las patatas cortadas en rodajas, las coles de Bruselas, ponemos pimienta, laurel y el vino, cuando haya evaporado el alcohol cubrimos con agua y dejamos que se haga.
- 3
Cuando las verduras estén a medio hacer, incorporamos el pescado, los tomatitos y unas cuantas lonchas de jamón.
Estará cocinándose hasta que veamos que el pescado se ha hecho y las patatas están tiernas.
- 4
Rápido y rico ¿qué más se puede pedir? ESPERO QUE OS GUSTE.
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