Preparamos primero la salsa, de un jarro juntamos 2 cdas de azúcar rubia junto con 1 cda de soya, 1 cda de salsa de ostra, pasta de ajo, miel y 1 cda de aceite sésamo se mixea bien y se reserva para luego ocupar

En una olla grande colocamos 1 litro de agua fría, 4 cdas de salsa de soya, 2 cdas de azúcar rubia, 1 cda de mirim.

Lo hervimos y añadimos el paquete de fideos de arroz y dejamos en cocción por 10 minutos a llama media.

Cortamos la carne y verduras en corte juliana, ojalá dejar algunas hojas grandes de espinacas

Cortamos la cebolla en corte pluma y el shiitake en juliana, en una olla grande sellamos con aceite de maní la carne y sazonamos con sal y pimienta negra a gusto

Juntamos con las verduras que están cortadas y dejamos en cocción por 5 minutos a llama media

En una fuente grande añadimos los fideos ya estilados e incorporamos las verduras ya salteadas y revolvemos bien y añadimos la salsa que hicimos en el principio

Servimos los platos rinde para 6 a 7 platos y decoramos con sésamo mixto quedo maravilloso