Tarta de hongos y puerro

Name: Tarta de hongos y puerro
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de masa para tarta; 4 hongos grandes; 4 huevos; 4 cucharadas crema de leche; 1 puerro grande; 1 cebolla; 1 diente ajo; 3 tiritas morrón; Condimentos a gusto

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

Tarta de hongos y puerro

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

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Ingredientes

1tapa de masa para tarta
4hongos grandes
4huevos
4 cucharadascrema de leche
1puerro grande
1cebolla
1 dienteajo
3 tiritasmorrón
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Filetear la cebolla y el puerro. Picar el morrón con el ajo.
Saltear estos vegetales en una olla con aceite hasta que estén tiernos.
Cuando estén por llegar a su punto final de cocción, agregar los hongos cortados en láminas. Condimentar a gusto y cocinar 2 o 3 minutos. Apagar el fuego y seguir con el siguiente paso.
2

En un bowl aparte, batir los huevos junto con la crema. Mezclar esto con los vegetales salteados y luego verter todo en el molde con la masa de tarta acomodada previamente.
Hornear hasta que este crocante la masa !
Si quieren, pueden agregar queso cremoso por encima antes de mandar la tarta al horno.