Panqueques de manzana caramelizados
#LosJuegosdeCookpadGlobal2024
Nivel: un poco más avanzado que los panqueques comunes, porque puede fallar y desarmarse al quitarlos del sartén. Requiere práctica, mientras salen mal los comemos igual!!
Panqueques de manzana caramelizados
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Nivel: un poco más avanzado que los panqueques comunes, porque puede fallar y desarmarse al quitarlos del sartén. Requiere práctica, mientras salen mal los comemos igual!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar la mezcla licuando la leche con el huevo, harina y pizca de sal. Poner un poquito de mantequilla en la sartén caliente y cubrir con la mezcla. A fuego bajito, poner las rodajas finas de manzana. Cocinar unos minutos a fuego bajo.
- 2
También pueden ser así más gruesas las tajaditas, no pasa nada. Según gustos. Cuando se despegan los bordes retirar del sartén con una espátula grande, así sostiene las manzanas encima. Reservar en un plato.
- 3
Hacer los 4 panqueques y poner en 4 platos. Pasamos a caramelizar: poner la mantequilla y encima las cucharadas de azúcar. Cuando se disuelve un poco poner 1 panqueque con manzanas encima.
- 4
Dejar cocinar hasta que se ve burbujeando en los costados y pasa a color caramelo.
- 5
Listo para pasar al plato. Esta parte requiere cuidado porque al girar el sartén puede caer mal y romperse.
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