En un bol, mezcla todos los ingredientes, amasarlos hasta unir

En una mesa, extender un film o nylon e ir colocando la mezcla de la carne con las manos mojadas para evitar que se pegue en las manos

El relleno es de su preferencia, yo le agrego, jamón cocido, queso mozzarella o sandwiche, panceta, huevo duro, albahaca, morrón, zanahoria hervida, aceitunas, etc.

Luego del relleno de su preferencia, lo toman desde el film y lo enrollan, lo colocan en una asadera aceitada sacándole el film sobre la asadera, por encima le pueden poner, aceite de oliva, queso rallado o en mi caso le pongo mostaza.

Lo llevan al horno a 180 grados aproximadamente 1 hora