Se corta el pollo en taquitos de bocado, se echa en un bol y se mezcla con dos cucharadas de soja una de vinagre, la sal y la pimienta y un huevo por encima, y se juntan todos los ingredientes.

A continuación añadimos la taza de maicena y se vuelve a mezclar todo bien hasta que esté integrado.

Se fríen los cachitos de pollo en aceite de girasol hasta que estén doraditos y se aparta.

A continuación en una sartén añadimos 100 ml de agua, 3 cucharadas de soja una de vinagre, dos de ketchup y dos de azúcar Moreno, cocinamos mezclando bien hasta que la salsa coja textura, un par de minutos más mientras hierve, apartamos del fuego y reservamos

A continuación en otra sartén añadimos la cebolla en dados el ajo picadito y se pocha un poco. Seguimos con los pimientos también en dados un pelín de sal y cocinamos todo junto unos minutos hasta que esté blandito

Añadimos la salsa ponemos la tapa y cocinamos 5 min más o menos hasta ligar todos los ingredientes.

En una taza con agua disolvemos otra cucharada de maicena removemos bien y lo incluimos en la sartén, movemos y vamos viendo como se convierte en una salsita más espesa.

Cuando rompa a hervir lo dejamos un par de minutos y volcamos el pollo previamente frito. Removemos bien hasta que esté todo el pollo cubierto con la salsa y listo!

Yo lo acompañé de unas patatas fritas! 😋