Llao llao (en Thermomix)

Name: Llao llao (en Thermomix)
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur griego (125 gr); 50 ml nata para montar (fría); 4 cucharadas leche condensada (~ 50 - 60 g); Al gusto Toppings y siropes

Jesus Domínguez Rodríguez @jesus_madrid_2010

Madrid

Apto para: TM6 / TM5 / TM31
Receta por: Jesus De.
⚠️⚠️ En el proceso de montar la nata, para el Thermomix cuando ya esté montada, para evitar batir de más y acabar haciendo mantequilla.

Llao llao (en Thermomix)

Jesus Domínguez Rodríguez @jesus_madrid_2010

Madrid

Apto para: TM6 / TM5 / TM31
Receta por: Jesus De.
⚠️⚠️ En el proceso de montar la nata, para el Thermomix cuando ya esté montada, para evitar batir de más y acabar haciendo mantequilla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 min / 4 h

1 ración

Para la mezcla de Llao Llao:
1yogur griego (125 gr)
50 mlnata para montar (fría)
4 cucharadasleche condensada (~ 50 - 60 g)
Decoración
Al gustoToppings y siropes

Guardada

Paso a paso

5 min / 4 h

1

Ponemos la mariposa en el vaso. Vertemos la nata y, sin poner el cubilete, montamos a velocidad 3.5 sin programar tiempo hasta que esté montada.
2

En un bol aparte, mezclamos la leche condensada y el yogur.
3

Vertemos la mezcla al vaso junto a la nata y programamos 2 min/vel. 2.5.
4

Vertemos la mezcla en un recipiente y lo metemos al congelador por unas 4 horas y removiendo cada 30 min las primeras 2 horas para evitar la cristalización del helado y conseguir esa textura de llao llao.
5

Cuando el helado esté totalmente congelado, trocéalo y viértelo en el vaso. Programa 10 s/vel. 4 y luego sitúa la mariposa y programa 15 s/vel. 3.
6

Decora al gusto con siropes y/o toppings.