Fideos al huevo caseros
Hola! La receta de los fideos es bastante simple, tengan en cuenta de respetar la proporción de 1 huevo cada 100 gr de harina, y con eso pueden hacer la cantidad que necesiten!
Fideos al huevo caseros
Hola! La receta de los fideos es bastante simple, tengan en cuenta de respetar la proporción de 1 huevo cada 100 gr de harina, y con eso pueden hacer la cantidad que necesiten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos la harina con la sal y hacemos una corona, en medio colocamos los huevos y comenzamos a unir, una vez integrado le agregamos el aceite
- 2
Amasamos bien hasta que nos quede una masa lisa y uniforme, tapamos con film o repasador. Dejar reposar 1 hora.
- 3
Luego fraccionar en 4 y comenzar a estirar, si tienen máquina mejor, yo lo hago con palo de amasar
- 4
Una vez que esta finita, enrollar y cortar de aproximadamente medio centímetro y poner a secar colgados o en la mesa con harina
- 5
Luego de media hora de reposo, hervir en abundante agua con sal, acompañar con la salsa que más les guste, en este caso yo hice una salsa de tomate! Y a disfrutar!!!
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