Milanesas de garbanzos

Name: Milanesas de garbanzos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g garbanzos (1 paquete en crudo); 6 cucharadas aceite; 2 y ½ tazas agua; 300 g harina (aprox); Cantidad necesaria pan rallado; A gusto: sal, pimienta, ajo

naza @nazb

Quedan riquísimas crocantes! 😋 Pongo los ingredientes en total de la cantidad de 1 paquete de garbanzos, después se desglosan los ingredientes en 3 partes ya que no me entraba todo en la procesadora

#delantalcookpad2025

Milanesas de garbanzos

Guardada

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Ingredientes

40 minutos (si usas los garbanzos en lata)

500 ggarbanzos (1 paquete en crudo)
6 cucharadasaceite
2y ½ tazas agua
300 gharina (aprox)
Cantidad necesariapan rallado
A gusto: sal, pimienta, ajo

Guardada

Paso a paso

40 minutos (si usas los garbanzos en lata)

1

Lavar los garbanzos. Dejar remojar por 12 horas y luego cocinar en el agua del remojo por 30-40 minutos hasta que estén tiernos.
2

Colocar en la procesadora 1 taza y ½ (o 375 gramos en cocido) de garbanzos. Está cantidad era lo que me entraba en la procesadora, así que lo hice en 3 partes
3

Agregar por cada parte: 2 cucharadas de aceite, condimentos a gusto y media taza de agua. Procesar
4

Pase todo a un bol más grande. Le agregué harina hasta llegar a la consistencia que buscaba. Si le hace falta más agregar
5

Armar en forma de milanesas agregando pan rallado y llevar al freezer