Ponemos a hervir agua para los fideos. También a hervir 2 huevos

Picamos el ajo, cortamos en juliana la cebolla. Ponemos en sartén y luego cortamos los zapallitos en cubos y agregamos

Dejamos lista la palta, cortada en tiras.
Cuando estén los huevos, también cortamos.
Rallamos el queso parmesano

Controlamos los zapallitos, agregamos sal, pimienta y ají. (Una vez cocidos, apagamos el fuego y tapamos)
Mientras damos cocción a los fideos

Al terminar la cocción de los fideos, colamos y le ponemos la crema de leche.
Armamos los platos como en la foto o podemos mezclarlos y servir junto