Vegan - αλάδωτα brownies με χαρουπάλευρο

Name: Vegan - αλάδωτα brownies με χαρουπάλευρο
Yield: 12-15 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 30 γρ. χαρουπάλευρο; 30 γρ. κακάο; 30 γρ. πούδρα αμυγδάλου (ή αλεύρι γοχ); 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 250 γρ. ζάχαρη καρύδας (ή κρυσταλλική, μπορείτε και λιγότερη); 200 γρ. φυτικό γάλα (έβαλα βρώμης); 80 γρ. νερό (ή φυτικό γάλα επιπλέον); 2 και 1/2 κουτ.γλυκού baking powder; 1 κουτ.σούπας ταχίνι; 2 βανιλίνες; 1/2 κουτ.γλυκού αλάτι; Ψιλοκομμένο καρύδι (προαιρετικά)

KAT L @coo_kat

Χωρίς μίξερ, σε ένα μόνο σκεύος, αυτά τα brownies, διατηρούνται μαλακά για αρκετές μέρες, σκεπασμένα σε δοχείο και είναι ιδανική θρεπτική λιχουδιά για περιόδους νηστείας και όχι μόνο. Αν τους ρίξετε και το φανταστικό σιρόπι σοκολάτας της @cook_8462254 giotak1 ,θα εκπλαγείτε, νηστεύσαντες και μη νηστεύσαντες!
Όσο για τα οφέλη του χαρουπιού, τι να πει κανείς; Με πρωτεΐνες (!) ,ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες ,και φυσικά γλυκιά γεύση, αξίζει να προστεθεί στη διατροφή μας!
Βασισμένο σε συνταγή Στ.Παρλιάρου & #tsinos
#vegan#nistisimo#alado

Δες περισσότερα

Vegan - αλάδωτα brownies με χαρουπάλευρο

Υλικά

περίπου 40'

12-15 μερίδες

30 γρ.χαρουπάλευρο
30 γρ.κακάο
30 γρ.πούδρα αμυγδάλου (ή αλεύρι γοχ)
200 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
250 γρ.ζάχαρη καρύδας (ή κρυσταλλική, μπορείτε και λιγότερη)
200 γρ.φυτικό γάλα (έβαλα βρώμης)
80 γρ.νερό (ή φυτικό γάλα επιπλέον)
2και 1/2 κουτ.γλυκού baking powder
1 κουτ.σούπαςταχίνι
2βανιλίνες
1/2 κουτ.γλυκούαλάτι
Ψιλοκομμένο καρύδι (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

περίπου 40'

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις και συγκεντρώνουμε τα υλικά μας.
2

Σε μπολ κοσκινίζουμε πρώτα όλα τα στερεά υλικά.
3

Προσθέτουμε το νερό και φυτικό γάλα και ανακατεύουμε με σύρμα.
4

Ρίχνουμε το ταχίνι και ομογενοποιούμε, ανακατεύοντας καλά, βεβαιωνόμαστε ότι έχει διαλυθεί πλήρως.
5

Αν θέλουμε, βάζουμε και το καρύδι και ανακατεύουμε να πάει παντού.
6

Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψάκι 28*17 που του έχουμε βάλει λαδόκολλα (είπαμε, είναι αλάδωτο). Διαφορετικά, μπορούμε να βουτυροαλευρώσουμε το σκεύος, με φυτική μαργαρίνη και αλεύρι ή κακάο.
7

Ψήνουμε για 30' περίπου,πάντα ανάλογα τον φούρνο. Ελέγχουμε αν ψήθηκε, με οδοντογλυφίδα και αφήνουμε να κρυώσει.
Καλή όρεξη!
8

ΥΓ1 : Μπορείτε να αυξομειώσετε τις αναλογίες χαρουπιού - κακάο (40-20 κλπ) Επίσης και τις αναλογίες φυτικού γάλακτος -νερού.
ΥΓ2: Θα του ταίριαζε αλκοόλ και κουβερτούρα, μετατρέποντας το σε σκέτο νηστίσιμο.
ΥΓ3: Για να βγει σχετικά νωπό, όπως τα brownies, μειώστε λίγο το χρόνο ψησίματος.
9

Εδώ, έγινε σοκολατόπιτα, περιλουσμένο με το super σιρόπι σοκολάτας της #giotak1 😋 Απόλαυση!