Cheesecake - Tarta de Queso
Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosa
Y luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta:
Cheesecake - Tarta de Queso
Este es mi postre favorito de todos los tiempo, es la combinación perfecta de dulce, salado, texturas…una cosa maravillosa
Y luego de tanto tiempo logré hacerla de la manera perfecta, les comparto mi receta:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero en un bowl, batimos un poco el queso crema para que quede más suave, y le agregamos la crema para batir
- 2
Agregamos poco a como los huevos y vamos batiendo asegurándonos que no queden grumos
- 3
Agregamos la vainilla y el azúcar e integramos
- 4
Preparamos el molde, untándolo un poco con aceite para que se haga pegue el papel parafinado y no se mueva, yo lo corté con la forma del molde
- 5
Trituramos 5 paquetes de 4 galletas María y derretimos 150 ml de mantequilla e integramos bien hasta que quede una mezcla pastosa y le colocamos un poquito de azúcar para bajar el sabor a mantequilla.
- 6
Luego colocamos la mezcla de la galleta y mantequilla en el molde preparado y aplastamos hasta que quede sin huecos y compacto
- 7
Colocamos la mezcla de la tarta en el molde con la galleta y llevamos al horno a 170*C por 40 min en la mitad de altura del horno. a los 40 min revisar. Debe estar doradora por arriba.
- 8
La tarta al sacarse y enfriarse se va a abrir un poco en el centro y se empieza a pasmar, es normal por la falta de harina.
- 9
Yo la acompañe con mermelada de fresa (receta en mi perfil) y la combinación quedó PERFECTA.🤩
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