Crema de acelga
Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad.
Crema de acelga
Una crema improvisada a mi estilo cada uno lo adecua a lo que tiene y si quiere agregarle algo más puede hacerlo eso es lo bueno de la cocina la versatilidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener previamente lavadas nuestras acelgas y luego llevarlas a cocinar 8 minutitos nada más.
- 2
Lo que yo hice luego fue la cebolla bien picada junto con el ajo saltear con el resto de acelga ya hervida y coloque la sal y pimienta
- 3
Después de eso pasamos a licuar o mixear todo como gusten (yo licue porque no tengo mixer)
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Luego de unos minutos agregamos la crema de leche (yo usé uno de 200 gr) calentamos toda nuestra preparación y echamos a nuestra pasta
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Pueden agregarle las especias de su gusto sea nuez moscada, pimienta, albahaca etc.
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OBSERVACION: Mixear la acelga cocida primero les permitirá obtener una textura suave y homogénea.
Agregar la crema de leche después ayuda a darle suavidad y cremosidad, además de evitar que la crema de leche se corte o pierda su textura si la pasan por la licuadora o procesadora junto con los ingredientes calientes. - 7
Yo usé pasta integral, no olviden agregarle queso rallado, es riquísimo, espero disfruten.
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