Salteado de repollo y puerro
De sabor muy rico !! Y las propiedades del repollo son varias por lo que para no perderlas no conviene cocinarlo mucho tiempo, con 15 minutos de cocción es suficiente. Les dejo una receta con huevo que le aporta proteínas a este plato, pero sobre todo es una explosión de sabor !!
Salteado de repollo y puerro
De sabor muy rico !! Y las propiedades del repollo son varias por lo que para no perderlas no conviene cocinarlo mucho tiempo, con 15 minutos de cocción es suficiente. Les dejo una receta con huevo que le aporta proteínas a este plato, pero sobre todo es una explosión de sabor !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner una sartén al máximo de fuego agregue una base de aceite de oliva y saltear el puerro y luego agregar el repollo picado en juliana, mezclar.
- 2
Una vez agregado el repollo, incorporar la pizca de pimienta, sal y la ralladura de limón. Cuando ya haya quedado marchito el repollo es hora de bajar el fuego, agregar una cucharada colmada de vinagre de manzana, dejar evaporar. Rectificar el sabor.
- 3
En una sartén aparte poner una base de aceite y los tres huevos, con sal, hacer un revuelto. Agregar al medio de la sartén dónde está el repollo. Retirar del fuego.
- 4
Arriba agregar el queso cremoso, tapar para que se derrita siempre fuera del fuego.
Listo para servir y disfrutar de este plato lleno de sabor y propiedades !
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