Repollo rebozado cocido en air-fryer 🔁💮 ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Name: Repollo rebozado cocido en air-fryer 🔁💮 ƪ(‾.‾“)┐
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2-3 trozos repollo blanco; 1 huevo; 1/2 cdita. ajo en polvo; 1 cdita. orégano; a gusto sal marina fina; 1/2 taza maní pelado s/sal; 1/2 taza pan rallado; 1 cda. aceite de oliva

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconrepollo
Esta forma de cocción , un rebozado frito es un clásico verdad ..?😀 Si el repollo es posible o no de rebozar fue mi desafío hoy...y es la pequeña dificultad a superar , fíjate cómo lo hice 💪🧑‍🍳

Repollo rebozado cocido en air-fryer 🔁💮 ƪ⁠(⁠‾⁠.⁠‾⁠“⁠)⁠┐

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

20 minutos aprox

1 ración

2-3 trozosrepollo blanco
1huevo
1/2cdita. ajo en polvo
1cdita. orégano
a gusto sal marina fina
1/2 tazamaní pelado s/sal
1/2 tazapan rallado
1 cda.aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 minutos aprox

1

Lavar el repollo, cortar unos trozos de 2 cm. de ancho aproximadamente
2

Preparar una mezcla de huevo con los condimentos...
3

Triturar el maní y mezclarlo con el pan rallado..
4

Con cuidado (este es el paso difícil... pero no imposible..🤓) tomar cada trozo de repollo y pasarlo por huevo, luego empanar...
Nota 🧑‍🍳: la dificultad es que las hojas al cortar un trozo se separan, por eso hay que tomar cada trozo e intentar mantenerlo unido...
Técnica:"unidos somos más fuertes" 💪
5

Disponer en la freidora y agregar por encima el aceite
Programar la freidora de aire caliente 🔁 a 15 -20 minutos y 180°
No di vuelta a los empanados, sin embargo se cocieron bien
6

Al servir puede agregarse algo de jugo de limón si se gusta.