Compota de manzana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las manzanas.
- 2
Quitarles el corazón, las pipas y el rabito.
Partirlas por la mitad. - 3
Poner el agua en una cazuela,, cuando esté un poco caliente, añadir el azúcar, la canela y las manzanas.
- 4
Ponerlas a fuego alto hasta llevar a ebullición, sin dejar de darles vueltas.
Bajar la temperatura y dejarlas que se vayan haciendo poco a poco removiendo todo bien.
- 5
Una vez cocidas,, que se vean blandas, apartar del fuego y batir con batidora.
Dejar reposar.
- 6
Una vez que esté templada, quitar la ramita de canela, introducir en botes, como se ve en la imagen.
- 7
Estos mismos botes se pueden congelar o cerrar bien, dándoles 20 minutos más de cocción para guardar en un lugar fresco y a oscuras, hasta su uso.
- 8
Yo suelo acompañar las carnes con la compota de manzana
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