Kuchen de manzana

Hoy te traigo esta receta que tanto me gustaba que hiciera mi mamá y que siento yo que es una de las recetas donde más rica quedan las manzanas
Kuchen de manzana
Hoy te traigo esta receta que tanto me gustaba que hiciera mi mamá y que siento yo que es una de las recetas donde más rica quedan las manzanas
Paso a paso
- 1
Vamos a mezclar en un Bowl la mantequilla derretida, los dos huevos, el azúcar y finalmente, de a poco iremos echando la harina hasta formar una masa.
- 2
Acá tenemos dos opciones:
la primera es que podemos poner la masa con nuestros dedos, e ir acomodándola,
o la segunda opción que es la que más me gusta, qes estirar la masa encima de una bolsa o plástico y colocarla directo al molde.
Luego con un tenedor hazle huequitos a la masa para que no se infle.
Guarda un poco de masa para decorar más tarde. - 3
Una vez ya colocaste la masa en el molde, vamos a colocar en el horno a 180° por aproximadamente 15 minutos, te recomiendo ojearla constantemente.
- 4
Mientras se cocina la masa, pelaremos y cortaremos las manzanas en gajos (cuatro a cinco manzanas) Y las echaremos en un sartén con mantequilla.
- 5
Agrégale dos cucharadas de canela, media taza de azúcar y el jugo de un limón, Una vez que empiecen hervir vamos a hacer una mezcla en un vasito o recipiente con aprox 50 ml de agua y una cucharadita raza de maicena.
Luego agregamos esta mezcla a las manzanas.
Cuando espese, estará listo. - 6
Ahora sacamos la masa del horno ya lista, agregamos las manzanas que hicimos y nueces, con el sobrante de masa haremos un diseño encima de las manzanas.
***Truquito: añade unas 3 cucharadas de leche esparcidas sobre las manzanas en el molde para que quede más delicioso.
Lo que yo hice fue cortar tiritas ir colocando las primeras horizontales y luego verticalmente
- 7
Coloca nuevamente en el horno a 180° durante 20 minutos o hasta que se dore encima.
Hay algunas personas que hacen una mezcla de huevo y leche y la colocan sobre las tiritas de masa para que se dore, pero yo no lo hice, así que está al gusto tuyo.
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