Poner la harina con la leche en un bol profundo, hacer un hueco, y agregar la masa madre, el aceite, el huevo. Amasar agregando la harina de los bordes de a poco alternando con agua tibia (agregar a medida que la masa se espese mucho)

Para la masa madre, debes poner unos 100 gr de harina, 2 cdas de miel, y agua tibia hasta formar un bollo. Lo guardas en un frasco bien limpio en un lugar seco, calentito y oscuro. Cada día, durante la primera semana vas a ir agregando una cucharada de agua, una harina o un poquito más y miel a gusto. Al cabo de una semana ya podes usar y vas a ver cómo cambia la textura de tus panes

Amasar bien hasta formar un bollo y agregar semillas, pasas o nada como estos. Lo dejas levar unas 2 horas como mínimo.

Una vez que duplico su volumen volves a amasar para desgasificar y dejas levar mínimo una hora más Es fundamental que te tomes el tiempo necesario para hacer el pan

Armas bollitos (12 pancitos) y los acomodas en una fuente aceitada, los pintas con aceite y lo llevas al horno precalentado unos 15 /20 minutos. Cuando huelas ese maravilloso aroma a panadería ya están …. A la mesa