板豆腐切塊，放冷凍庫1晚

番茄去皮切塊，板豆腐退冰後擠出水分，薑切末，芹菜切末

鍋子放油開中小火，下薑末煸炒，下番茄、凍豆腐，加一碗水煮軟，加入鴻喜菇煮軟。加砂糖、番茄醬，少許鹽調味，起鍋加少許胡椒粉、芹菜末即完成✅