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Pollo al Curry con Arroz

Óscar Sánchez Sánchez @owwys

Pollo al Curry con Arroz

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Ingredientes

20 minutos

4-5 raciones

1Cebolla entera picada fina
1Tomate triturado o 3 cucharadas de tomate frito
1 CucharadaAceite de Oliva virgen
Bandeja(+1 kg) de Pechuga de Pollo enter
1 Brick (200 cc)Leche descremada o Leche de coco
al gustoOpcional : Leche
Especias
2 cucharadasCurry
1 cucharadaCúrcuma
cucharaditaAjo en polvo y Jengibre
al gustoPimienta y sal
al gustoPerejil picado

Paso a paso

20 minutos

1

Sofreír la cebolla y añadir tomate cuando se ablande esta.
2

Añade especias y deja que se cocinen un poquito. Ve cortando el pollo en dados para añadirlo.
3

Una vez bien sofrito, pasamos el pollo a la sartén y dejamos que se selle por los lados mientras lo impregnamos con el sofrito
4

Una vez el pollo esté cocinado exteriormente, añadimos la leche y removemos. Tapamos y dejamos cocer a fuego medio 10-12 minutos.
5

Sacamos la sartén del fuego cuando tengamos la textura deseada y el pollo esté completamente cocido.
6

Servimos con arroz basmati cocido.

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Óscar Sánchez Sánchez @owwys

jueves, 10 de octubre de 2024 a las 06:44 PM

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