Ensalada de garbanzos y quinoa alta en proteínas
Sabemos que los cereales y las legumbres nos aportan proteínas vegetales aunque no llegan a ser tan completas como las animales.. pero con solo juntar un cereal y una legumbre conseguimos todos los aminoácidos esenciales para construir una proteína de alto valor biológico.
Con esta receta tenemos la solución y al añadir otros ingredientes completamos un plato alto en proteínas , rápido y sencillo de hacer.
Pon la cantidad que quieras de casa ingredientes y a disfrutar 💕💕
Ensalada de garbanzos y quinoa alta en proteínas
Sabemos que los cereales y las legumbres nos aportan proteínas vegetales aunque no llegan a ser tan completas como las animales.. pero con solo juntar un cereal y una legumbre conseguimos todos los aminoácidos esenciales para construir una proteína de alto valor biológico.
Con esta receta tenemos la solución y al añadir otros ingredientes completamos un plato alto en proteínas , rápido y sencillo de hacer.
Pon la cantidad que quieras de casa ingredientes y a disfrutar 💕💕
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la quinoa como indica el fabricante. Yo la tenía ya del día anterior.
- 2
Enjuagar los garbanzos e ir añadiendo el resto de ingredientes, palitos, atún, cebolla picada y la quinoa cuando esté fría.
- 3
En un vaso o bol hacer la vinagreta:
Añadir unas cucharadas de yogurt, un chorreón de aceite de oliva, una pizca de sal, pizca de comino, de pimentón y de ajo en polvo (si no tienes pica un ajo finito), trocea unas nueces y mezcla todo muy bien.
- 4
Añade la vinagreta a la ensalada, mezcla y a comer.
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