Brócoli con jengibre y champiñones Portobello

Name: Brócoli con jengibre y champiñones Portobello
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brócoli de 600 gr; 400 g champiñones Portobello; 1 cebolla; al gusto Jengibre fresco; Sal; Pimienta; Aceite; 100 g Gorgonzola y Mascarpone; 50 g Philadelphia

Eva Sans Cruces @evurrusky

Para servir como acompañamiento o mezclado con pasta.
Mi intención era hacerlo con leche de coco o nata pero no tenía y le puse, queso crema, Gorgonzola y Mascarpone. Qué acierto!

Brócoli con jengibre y champiñones Portobello

Eva Sans Cruces @evurrusky

Para servir como acompañamiento o mezclado con pasta.
Mi intención era hacerlo con leche de coco o nata pero no tenía y le puse, queso crema, Gorgonzola y Mascarpone. Qué acierto!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1brócoli de 600 gr
400 gchampiñones Portobello
1cebolla
al gustoJengibre fresco
Sal
Pimienta
Aceite
100 gGorgonzola y Mascarpone
50 gPhiladelphia

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Corta el brócoli y lo metes en un molde de silicona 7 minutos al microondas
2

Corta la cebolla y lamina los Portobello
3

Sofríe en aceite la cebolla, el jengibre y cuando esté dorado añades los Portobello
4

Una vez sofrito añades lostres quesos y el brócoli hervido
5

Salpimientas y dejas 5 minutos a fuego bajo hasta que se integre todo
6

Espero que te guste!